… is het halve werk!
Een amuse is een vrij kleine toevoeging aan je diner, maar met een groot effect. Wat is een amuse en hoe kan jij dit thuis toepassen? Laten we dat eens bekijken.
Wat is een amuse
Een amuse is een klein gerechtje dat bedoeld is om de smaakpupillen aan het werk te zetten. In sommige restaurants krijg je het aangeboden voorafgaand van het diner. Hiermee laat de chef zien wat hij of zij in huis heeft.