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上等な現代フランス料理全書 1968年初版語学・辞書・学習参考書

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販売価格：: ￥6270税込
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商品の詳細

フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学びそこからヌーベルを作りだしました。元になった本。出版貿易株式会社訳山本直文著者アンリ・ポール・ペラプラ1968年当時の定価 9800円#現代フランス料理全書ヤフオクでは15万で販売されていました。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
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