商品の詳細
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene料理と美食の科学「近代イタリア料理の父」と称されるPellegrino Artusi ペレグリーノ・アルトゥージによるイタリア料理大全。 料理専門書 レシピ集 料理本作家であり美食家だった彼はイタリア各地を旅行し、1891年に伝統的なイタリア家庭料理を集成し初版を出版。20年間に渡って15回の重版を行い、掲載されるレシピの数も475点から790点までに。レシピはスープ、ソース、卵料理、ハーブ、魚料理、ロースト、パティスリー、アイスなどそれぞれのトピックに分かれて掲載されており、19世紀後半のイタリアの料理を知ることができる貴重な1冊。イタリア料理人だけでなく、イタリア文化の食べ物について学びたい人にもお勧めです。イタリア語の勉強にも。『イタリア料理大全』厨房の学とよい食の術本書は全てイタリア語になっています。---------------現地で購入し持ち帰った後は、飾っていただけですが、箱の端、本の側面に焼けがあります。(写真1,2,6,7,8枚目)書き込みはありませんが、長期保管していたための焼けや匂い等が気になる方はご遠慮ください。素人検品、中古品であることをご了承の上で、ご購入をお願いいたします。
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
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配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 北海道 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
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Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
最新のクチコミ
以前から、こどもがほしがっていたので、購入しました。 こどもの感想ですが、「いえがたかくなってくるとともに、おじいさんの思い出も積み重なっていくみたい」と言っていました。絵がとてもきれいでした。おすすめの1冊です。
- B.mack
- 27歳
- アトピー
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子供のために図鑑が欲しかったのですが、結構情報量が多く、重いものがおおいですよね。 その点、この本は教えてあげたい動物は網羅されていて、説明もわかりやすいです。 また、コンパクトな本なので、動物園に行くときでも持って行きやすいです。
- あゆ0837
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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自身が小さい頃 読んで、 くりとぐらが作る その黄色い食べ物が とにかく食べたかった思い出があり 好印象の記憶で終わった くりぐらシリーズ。 オススメだヨ★
- CHISEI2195
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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思ってたより小さな本です。湯たんぽ先行購入だったもので、親子だと思ってたクマが兄弟だったり、泣いてるわけがやっとわかりました。それにしても劇中に登場するアザラシ君きびしいっす!(もう少し言い方あんだろがぁ〜!) 地球温暖化うんぬんより、世間の厳しさを知る一冊。
- 綾3407
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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6歳の姪っ子たちにプレゼント。とても喜んでもらえました。最近流行の服装がぎっしりなので、子供たちもなじみやすかったのでしょう。私が子供の頃にはなかったものなので、とても斬新でいいなと思います。
- 地元大好き者
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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雪アナのうたの本で娘がとても気に入ってくれました。
- dadadada0224
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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100かいだてのいえ の続きです。とても愉快な発想で子供の心をつかんで離しません。とてもおすすめの本です。
- シャオロン4863
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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