商品の詳細
『I LOVE NY』と名付けられた本書は現在アメリカでもっとも勢いのあるレストランの一つ、【ELEVEN MADISON PARK イレブン・マディソン・パーク】のシェフ、Daniel Humm ダニエル・ハムとマネージャーの Will Guidara ウィル・グィダラによるものである。前書であるELEVEN MADISON PARKを制作している際に、彼ら自身が疑問に思った事がある。それは“果たしてこの本読んだ人は載っている料理を作ってくれるだろうか?”という点だ。そこで気が付いたのが、多くの人は自宅に常にストックされている食材で料理をするのではないか、という事である。この書籍では自宅に比較的よくストックしてある食材を使った料理が掲載されている。リンゴ・牛肉・南瓜・キャベツ・さくらんぼ・鶏肉・胡瓜・ニンニク・玉葱・ジャガイモ・豚肉・ホタテ・トマト...etc約50種の食材をテーマにシェフのダニエル・ハムが繊細で美しく、自宅で実際に作ることができる料理たちが紹介されている。また、今作はタイトルからも分かるように、ニューヨーク近郊の生産者にもスポットを当てているので、是非ご覧頂きたい。世界の政治・経済・文化の中心と言われる街ではあるが、その周辺には多くの生産者がおり、多くの人たちの生活を支えている。少し料理とNYが好きになる1冊ではないだろうか。Photography : Francesco Tonelli Publisher: TEN SPEED PRESS社513ページ英語2013年刊行ハードカバーサイズ:縦 28cm×横21 cm×幅 5cmISBN: 978-1-60774-440-5フランス料理 イタリア料理ミシュラン
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の説明
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I Love New York: Ingredients and Recipes: Ingredients and Recipes [A Cookbook]
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I Love New York Ingredients and Recipes (アメリカ ニューヨーク)
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I Love New York: Ingredients and Recipes [A Cookbook]: Humm
最新のクチコミ
うちの娘3歳9ヶ月には逆効果でした。 本を読むことで、本が気になって気になって覗き込んでしまうし。全然眠れませんでした。 聞きながら寝ることに慣れていないからなかわかりませんが、もう少し大きくなってからまた試したいと思おます。
- かほ201004
- 35歳
- アトピー
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購入品
2歳のトーマス大好き甥っ子へプレゼント♪ このシリーズ全部揃えて送ってあげたところ、大喜び。 絵のタッチも可愛いし、小さくて持ち運びも簡単にできるので、 おでかけ時には、マイリュックに入れて常に一緒のようです。 トーマスとともにグッツによく描かれるジェームスは、 甥っ子のお気に入りでもベスト3に入ってます。
- うもるぴーこ
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
孫へのプレゼントです、大変喜ばれました。
- *mimi11*
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
いろいろ使い方があり、一冊は置いておきたい本です。
- 改パパ
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
2歳の息子にお年玉代わりにプレゼントしました。 このバスシリーズ、全部揃いました! お姉ちゃんが弟に読んで聞かせている姿をみてほのぼのとしています。
- Dui
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
2歳のトーマス大好き甥っ子へプレゼント♪ このシリーズ全部揃えて送ってあげたところ、大喜び。 絵のタッチも可愛いし、小さくて持ち運びも簡単にできるので、 おでかけ時には、気分に合わせてマイリュックに入れて一緒のようです。 バーティーは汽車ではありませんが、車も大好きなので大喜びでした。
- おけいむまる
- 35歳
- アトピー
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購入品
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