商品の詳細
Amazon より(自動翻訳) \r世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。\r2007年11月1日発売\r\r#AlainDucasse #ロブション #洋書自宅保存ですのでご理解ある方のみよろしくお願い申し上げます。
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 三重県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Desserts and Pastries
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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse
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本店 アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 | kodomo
最新のクチコミ
ほっこりする本です。近場の本屋では見つけられなかったのでこちらで購入しました。
- 横濱のジョー
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
中盤辺りから共感できなかったです。 もっと為になる内容かと思いました。子どもには読ませず、廃棄です。
- cooneru
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
何でも舐めたり噛んだりする息子にはぴったりなくらい分厚い本なので、購入して良かったです(^ω^)
- t_tomo_1027
- 27歳
- アトピー
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