商品の詳細
Julien Dugourd ジュリアン・デュゴールはかつてMarc Veyrat マール・ヴェラ、Jean-Georges Klein ジャン=ジョルジュ・クラン、Alain Ducasse アラン・デュカス、Philippe Rigollot フィリップ・リゴロ、Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクといった名だたるシェフ達に師事した人物だ。 今作では60点のルセットと共に自身のメンターなどにも触れつつ、自身のキャリアを振り返っている。 味覚的にも視覚的にも彼の驚異的な創造性を垣間見ることができる1冊だ。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 茨城県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience
mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience
Des jours & des livres sucrés - « Mes Pâtisseries, mon parcours
Amazon.com: Julien Dugourd: mes pâtisseries, mon parcours, ma
Julien Dugourd Mes patisseries, mon parcours, ma resilience (フランス・エズ)
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