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プレゼントを選ぼう！洋書 Jerome Paris Reserve La Banctel 洋書

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販売価格：: ￥6800税込
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商品の詳細

ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	新品、未使用
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発送元の地域:	茨城県
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